私は　炭水化物に目がありまへん。笑

白米は言うにあらず、小麦粉大好きでございます。しかし、その小麦粉も値段が上がりましたよねぇ。

バターは店頭から消えるし、ガソリンは１８０円／ℓで　漁業関係者のストで　イカやマグロが食べれなくなるなんてニュースも。

日経平均株価は54年ぶりに11日連続値下がりを続けてるし　インフレ時代がやってくると色々な所で目にしますね。

『働けど　働けど、我が暮らし楽にならず』的生活から　脱出したいわー。笑

まあ無駄なものを減らす事を考える　良い機会になってますけれど。徹底的が　難しい。


とりあえず、腹ごしらえせねば。笑

中華まんの皮が凄く好きなんです。“花巻”にすると手間がかかるので　生地を丸めただけの饅頭（マントウ）をよく　作ります。

おかずをコレに挟んで、中華バーガーとして　食べるのが非常に美味い！

具材は何でもいいのですが、今日は鶏の照り焼き


材料＜マントウ＞

薄力粉　２００ｇ　　イースト　３ｇ　　砂糖　１０ｇ

水　　　　１００ｃｃ　塩一つまみ


パン焼き機をお持ちの方は　全部放り込んで、１次発酵まで済ますと超簡単です。笑

お持ちでない方は　上記の分量で、ひたすらこねる　こねる。パン作りと同じよう要領で、生地の表面が滑らかになったら　ボールに入れて1次発酵。3倍ぐらい膨らみますので、それを目安に。

発酵が済んだら、生地を小さく切って　丸め　2次発酵。ふっくらした所を　１０分ほど蒸せば出来上がり。


友人達が集まる時　この　マントウを沢山作っておいて、おかずを何品か並べて　銘々勝手に好きなものを挟んで　食べたりします。

なかなかコレが手巻き寿司ならぬ、手巻きマントウで　楽しい。


明日の　旦那様の昼食は　このマントウと　野菜のスープに決まり。


↓とにかく、私は　コウノトリ捕獲ですよ！今周期の採卵が　無事出来ますように！赤ちゃん待ちの方を応援しています。頑張りましょう～！

　ブログランキング・にほんブログ村へ