私は　旦那様の帰りを待つ時間が好きです。

料理をしながら　つまみを作りながら、食卓の用意をしているのは　非常に楽しい。


さて、昨夜の旦那様の帰宅予定は30時。笑

さすがに待っている訳にはいかないので、冷蔵庫にビールを冷やし　焼ビーフンを作って　お夜食（朝食？）として用意して寝ました。

材料


ビーフン・肉（海鮮でも）・好みの野菜・きくらげ等・ニンニク

トリガラスープの素・塩コショウ・醤油・酒・オイスターソース


ビーフンを熱湯で1分ほど戻し、ざるにあげておく。塩コショウで好みの野菜と肉を炒め　ビーフン投入。

1カップほどの水をいれ　トリガラスープをパラパラ。味見をしながら　醤油・酒・オイスターを入れ、煮詰めていくようにして　混ぜ合わせる。


アジア風にしたい時は　ナンプラーとパクチーを入れても美味しいですわね。

今日はオーソドックスに、人参　玉葱　きくらげ　牛肉　ニラ　で作りました。ニンニクはお好みで。


朝方　夢うつつの状態で、レンジの“チン”という音を聞いて　「無事に帰って来たんだな」とほっとして　再び眠りに落ちました。

料理って　食べてくれる人がいるからこそ、作り甲斐があるというもんですよね。

一人だったら　台所で”卵かけごはん”を流し込む事も多いですもの。笑

長年　二人用のテーブルを見ていると、家族が増えるといいなぁ～と　しみじみ思います。

そもそも　核家族で育ちましたから、賑やかな食卓に猛烈に憧れています。

業務用炊飯器に一杯ご飯を炊いて、寸胴鍋でシチューとかカレーとか　これでもか！という量を作ってみたいんですよね。笑

ま、贅沢は言いません。一客でも椅子が増えますように。

今週は親を呼んで　一緒にすき焼きでも作りますかね？食事は　大勢で食べると　何故かより美味い。

皆様も　良い週末をお過ごし下さい！


↓皆様の所にも　家族がどんどん増えますように。私も　とにかく頑張ります。よい週末を！

　ブログランキング・にほんブログ村へ