先日　新宿にある　韓国食品スーパー「韓国広場」というところに買出しに行きました。

い～いんですよ、このスーパー。

日本に居ながらにして　韓国へ旅行した気分になれます。

生鮮食品や調味料は勿論、菓子や　食器まで扱ってて　見ているだけで面白い。笑

ここで、店員さんを捕まえて「スンドゥブ（純豆腐鍋）の　美味いレシピを教えてくれ～」と泣きついたわけなんですけれど。笑

結局　数種類のダシと　アミの塩漬け　青唐辛子　唐辛子の粉を買ってきました。そして　トッポギも忘れずに。


好きなんですよね、この韓国の餅が。

日本の餅ほど重たくなくて、モチモチしている食感がタマリマセン。　

ということで、早速食べようじゃないか。


どちらかと言うと　おやつ的？間食的？な食べ物ですが、今日は　お昼ご飯用に　野菜を沢山入れて、ピリ辛甘炒めで食してみました。

材料


トッポギ　コチュジャン　砂糖　肉（さつま揚げとかでも）

トリガラスープの素　好みの野菜（タマネギ・キャベツ・人参）


油少々で　肉＆野菜を炒めて　コチュジャンを大さじ１落とす。トリガラスープをパラパラとかけ　水をちょいと入れてトッポギ投入。トッポギが柔らかくなるように　煮詰める。最後に　砂糖か　あれば水あめをちょいと入れ　混ぜながら煮れば出来上がり。ああ簡単　簡単。


私は　辛いのが好みなので　粉唐辛子を足しました。

タマネギを炒めたものだけでも　美味いですし、作り方は自由で。韓国の屋台で　スパムと一緒に炒めたりしているのも　食べたことあるなぁ、もの凄いジャンクな味がしたけれど。


韓国語をマスターしようと思って、参考書を買っているんですけれど　なかなか進展せず。


さてさて、一方で今夜で３連チャン　スンドゥブを作りました。

いささか　飽きてきましたが、徐々に完成形に近づいてきている感じ。今度　友人達を招いて、試食会をしようと思っています。笑


さ、明日はクリニック。そろそろ寝ねば皆様も　良い夢を。


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勝手をいいましてご免なさい。追いつきますので、少しお時間を。


↓さて、明日のホルモン値をクリアーできますように。ブログメイトさんが２名陽性反応！！来た来た　また波ですよ～皆さん　乗っかりましょうね！！私も頑張ります。

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